En İyi Yemek Fotoğrafçılığı Ayarları: En İyi Rehberiniz

Harika yemek fotoğrafları mı çekmek istiyorsunuz? sonra siz Yapmalı Yemek fotoğrafçılığı ayarlarını nasıl kontrol edeceğinizi öğrenin.

Bu makalede, net, iyi pozlanmış, güzel yemek fotoğrafları çekmek için bilmeniz gereken her şeyi paylaşıyorum – böylece okumayı bitirdiğinizde kameranızı bir profesyonel gibi kullanmaya hazır olacaksınız.

Özellikle, en iyisini nasıl seçeceğinizi açıklıyorum:

  • kamera sistemi
  • yuva
  • deklanşör hızı
  • ISO
  • Beyaz dengesi
  • Daha fazla!

Alt satır: İster başlangıç ​​yapmayı umut eden bir yemek fotoğrafçısı olun, ister profesyonel olmayı hedefleyen bir amatör olun, bu makale size yardımcı olacaktır.

Başlayalım!

Yemek fotoğrafçılığı için en iyi ayarlar: temel bilgiler

Bu bölümde, sizi aşağıdakilerden başlayarak tüm temel yemek fotoğrafçılığı kamera ayarlarına götürüyorum:

En iyi yemek kamerası modu

Hemen çıkıp söyleyeceğim:

Yemek çekmek için en iyi kamera modu manuel moddur.

Manuel modda çekim yaparken kontrol sizdedir. Tümü Diyafram, deklanşör hızı ve ISO dahil kamera kurulumu. Hiçbir şeyi şansa bırakmayın. Bu şekilde istediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz Deklanşöre her bastığınızda.

Manuel modda çekim yaparken, kameranın sizin için herhangi bir poz ayarı belirlemeyeceğini unutmayın. Bunun yerine, ağır kaldırmanız gerekecek. (Göründüğü kadar zor değil! Ve sonraki bölümlerde, en iyi fotoğrafları elde etmek için ikinci ayarları nasıl değiştirebileceğinizi tam olarak açıklayacağım.)

Ancak manuel mod sizi korkutursa, her zaman kameranın diyafram önceliği veya deklanşör önceliği gibi yarı otomatik modlarından biriyle başlayabilirsiniz. Bu modlar, bazı ayarlar üzerinde kontrol sağlarken, kamera diğerlerini seçer; bu, otomatik moda geçmenin ve doğru ve düşünceli kararlar vermenin harika bir yoludur.

En iyi yemek fotoğraf yuvası

Diyafram, lensteki bir deliği gösterir. Diyafram açıklığını genişleterek, daha parlak bir pozlama için daha fazla ışığa izin veriyorsunuz; Diyafram açıklığını daraltarak, daha karanlık bir pozlama için daha az ışığın girmesine izin verirsiniz.

ama delik ayrıca Fotoğrafınızın odak miktarını kontrol eder. (Bu nedenle, bu muhtemelen en önemli yemek fotoğrafçılığı pozlama ayarıdır!)

Maalesef öyle biri yok daha iyi Yemek fotoğrafçılığı diyafram ayarı. Bunun yerine, teknik tercihlerinize bağlıdır.

Sığ bir alan derinliği istiyorsanız – yani odakta yalnızca küçük bir yamanın olduğu bir çekim – geniş bir diyafram kullanın. Bu, özneyi arka plandan ayırmanıza yardımcı olacak ve ayrıca güzel bir bulanık arka plan oluşturacaktır. Alan efektlerinin sığ derinliği de belirli gıda özelliklerini vurgulamanın harika bir yoludur.

Öte yandan, derin bir alan derinliği (her şeyin önden arkaya odaklandığı bir çekim) istiyorsanız daha küçük bir diyafram kullanmalısınız. Lensler, görüntünün en keskin olduğu f/8 veya f/11 civarında güzel bir noktaya sahiptir, bu nedenle derin bir alan derinliği efekti arıyorsanız, başlangıç ​​noktası olarak f/8’i öneririm.

Soldaki fotoğraf geniş bir diyaframla, sağdaki fotoğraf ise dar bir diyaframla çekildi. İki görüntünün diğerinden daha iyi olmadığı açıktır, ancak aradaki fark önemlidir:

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Bu fotoğrafları özneden aynı uzaklıkta çektim ve aynı odak uzaklığını kullandım ama diyaframı değiştirdim.
Canon 70D | 55 mm | Diyafram f / 2.8 | 1 / 640s | ISO 800 (solda)
Canon 70D | 55 mm | f / 22 | 1 / 13s | ISO 800 (sağda)

(Lensin odak uzaklığının ve kamera ile nesne arasındaki mesafenin de alan derinliğini etkilediğini unutmayın. Bunu öğrenmek için alan derinliği hesaplayıcısını kullanabilirsiniz.)

başka bir şey:

Derin bir alan derinliği istiyorsanız ancak her şeye odaklanamıyorsanız, her zaman bilinen bir tekniği deneyebilirsiniz. İstiflemeye odaklanburada farklı noktalara odaklanmış birden fazla çekim yapabilir ve ardından keskin sonuçlar için bunları bir araya getirebilirsiniz.

Yemek fotoğrafları için en iyi deklanşör hızı

Deklanşör hızı, kamera sensörünün ışığa maruz kaldığı süreyi ifade eder. Daha yüksek deklanşör hızları daha koyu pozlamalara neden olur – ancak daha yüksek deklanşör hızları ayrıca Hareket eden nesneleri dondurmak, biraz şeker serpin, içecek serpin, vb.

Öte yandan, daha yavaş bir deklanşör hızı daha parlak pozlar üretecektir. Yavaş hızlar, özneler çekimde hareket ederken hareket bulanıklığına da neden olur. Bunu, bir kaseden dökülen kahvenin pürüzsüz bir şekilde akması veya bir krep yığınının üzerine döküldüğü sırada pürüzsüz bir demleme akışı elde etmek için kullanabilirsiniz.

Başka bir deyişle, hareket bulanıklığı, fotoğraflarınızı daha dinamik hale getiren yaratıcı bir araç olarak kullanılabilir.

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Deklanşör hızını ayarladığımda düşen çiplerdeki hareket bulanıklığının nasıl değiştiğine dikkat edin. Soldaki görüntü 1/60 saniyede, sağdaki görüntü ise 1/400 saniyede çekildi.
Canon 70D | 20 mm | Diyafram f / 2.8 | 1/60 sn | ISO 250 (solda)
Canon 70D | 20 mm | f / 4.5 | 1/400 sn | ISO 2000 (sağda)

Bu nedenle, yok daha iyi Yemek fotoğrafçılığının enstantane hızı. Alternatif olarak, hareketi dondurmak için hızlı bir deklanşör hızı kullanabilirsiniz. veya Hareketi bulanıklaştırmak için yavaş bir deklanşör hızı kullanabilirsiniz; Her ikisi de makul seçeneklerdir ve çarpıcı çekimler üretebilir.

Ancak, kamera sarsıntısından kaynaklanan bulanıklığı önlemek için deklanşör hızını yeterince yüksek tutmanız gerekecektir (örneğin, kamerayı tutarken ellerinizi hareket ettirmenin neden olduğu bulanıklık). Kamera sarsıntısını önlemenin temel kuralı, deklanşör hızını odak uzunluğunun üzerinde tutmaktır. Diğer bir deyişle, 50 mm lens kullanıyorsanız obtüratör hızını 1/50 saniyenin üzerinde tutun, 200 mm lens kullanıyorsanız enstantane hızını 1/200 saniyenin üzerinde tutun vb.

Yemek fotoğrafları için en iyi ISO

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Canon 70D | 55 mm | Diyafram f / 2.8 | 1/5s | ISO 800

Tüm kameraların, sensörün minimum ve maksimum hassasiyetini tanımlayan bir ISO aralığı vardır. Birçok modern kameranın geniş bir menzili vardır. Ancak maksimum ISO değerleri yemek fotoğrafçılığında nadiren kullanılır.

neden? Daha yüksek ISO sayıları, düşük ışık koşullarında çekim yapabileceğiniz anlamına gelse de – yani ISO ne kadar yüksek olursa, pozlama o kadar parlak olur – aynı zamanda daha düşük kumlanma ve dosya kalitesini garanti eder.

Gürültü, gece fotoğraflarında sıklıkla göreceğiniz grenli bir efekttir. Çoğu düzenleme yazılımında bir gürültü azaltma ve azaltma aracı olsa da, bu genellikle netlik kaybına neden olur. (Başka bir deyişle, mükemmel değil!)

Benim tavsiyem? Tahammül edebileceğiniz en düşük ISO seviyesinde çekim yapın. Ve ISO’nuzu minimumun üzerine çıkarmanız gerektiğinde, mümkün olduğunca dikkatli olun.

Profesyonel ipucu: kameranızla bazı test fotoğrafları çekin. Farklı ISO’larda çekim yapın ve kameranın nasıl davrandığını görün! Bu şekilde, biliyorsun kesinlikle ISO’yu her yükselttiğinizde elde ettiğiniz şey.

Gelişmiş yemek fotoğrafçılığı ayarları

Diyafram, deklanşör hızı ve ISO yemek fotoğrafçılığının temel özelliklerinin çoğunu kontrol ederken, dikkate alınması gereken birkaç ek ayar vardır.

Yemek fotoğrafları için en iyi beyaz dengesi

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Soldaki fotoğraf otomatik beyaz dengesiyle çekilirken, sağdaki fotoğraf özel beyaz dengesiyle çekildi.
Canon 70D | 55 mm | f / 5 | 1 / 80’ler | ISO 100

Beyaz dengesi, fotoğraflarınızdaki istenmeyen renkleri düzeltmeyi amaçlar ve çoğu kamera iki geniş seçenek sunar:

Fotoğraf makinesinin beyaz dengesi kararları vermesine olanak tanıyan Otomatik Beyaz Dengesi veya AWB.

ve kameranın söylediği gibi manuel beyaz dengesi kesinlikle Farklı durumlarla nasıl başa çıkmak istersiniz?

AWB genellikle iyi bir iş çıkarır, ancak mükemmel değildir – ve profesyonel yemek çekerken, çekiminiz üzerinde tam kontrole ihtiyacınız vardır. Ayrıca, otomatik beyaz dengesi bir görüntüden diğerine önemli bir değişikliğe neden olabilir ve bu da iyi bir görünüm değildir.

Burada kameranın manuel beyaz dengesi seçenekleri devreye giriyor. Çoğu kamerada Doğrudan Güneş Işığı, Bulutlu, Floresan vb. gibi bir dizi önceden ayarlanmış beyaz ölçek bulunur. Bu seçenekler çok fazla çözünürlüğe izin vermiyor, ancak kesinlikle kameranın AWB’sinden bir adım önde.

Bazı kameralar ayrıca bir Kelvin değeri girmenize de izin verir; Bu, flaşlarla veya sürekli ışıklarla aydınlatılan sahnelerle başa çıkmanın kolay bir yoludur. Sadece ışığın renk sıcaklığını seçin, ardından kamerada doğru Kelvin değerini seçin.

Beyaz dengesi için tamamen manuel bir başka ayar da özel özelliktir. Burada, nesnenizin önüne boş bir kağıt yaprağı koyarsınız, fotoğrafını çekersiniz ve ardından kameraya beyaz dengesi için kağıdın görüntüsünü referans olarak kullanmasını söylersiniz. Özel işlemi ayarlamak kameradan kameraya değişir, bu nedenle belirli adımları belirlemek için kullanım kılavuzunuzu kontrol etmeniz gerekir. Yine de genellikle oldukça kolaydır!

Yemek fotoğrafları için en iyi odak modu

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Canon 70D | 42 mm | f / 8 | 1/20 sn | ISO 800

Bu günlerde, kameralar sunuyor çok fazla odak seçenekleri. Neyse ki yemek fotoğrafçılığı için mükemmel odak modunu seçmek çok kolay.

İlk önce kendinize sorun: Otomatik odaklama mı yoksa manuel odaklama mı kullanmak istiyorum?

Düşük ışıkta çalıştığınız veya sahnenizin çok az kontrasta sahip olduğu bazı senaryolarda, manuel odaklama yapılması gereken yoldur. Ayrıca toplu çekimlere odaklanmayı umuyorsanız (kamerada netleme özelliği yoktur) manuel netlemeyi seçmeniz gerekir.

Ancak bazı durumlarda manuel odaklama gereksiz bir zorluk haline gelebilir. Örneğin, hareket halinde bir yiyecek görüntüsü oluşturmayı umuyorsanız veya sığ bir alan derinliğiyle çalışıyorsanız, manuel olarak odaklanmak genellikle bulanık bir görüntüye neden olur.

Otomatik netlemeyi kullanmaya karar verirseniz, fotoğraf makinesinin AF-S modu (odağın çekildiği ve ardından kilitlendiği) ile fotoğraf makinesinin AF-C modu (odağın sürekli olarak elde edildiği) arasında seçim yapmanız gerekecektir. AF-C özellikle hareketli nesneleri çekerken kullanışlıdır – bir gıda maddesini veya bir şefi çerçeve boyunca kayarken takip etmenize olanak tanır – AF-S ise konunuz sabitken güzeldir.

Yemek fotoğrafları için en iyi ölçüm modu

Kameranın ölçüm modu, kameranın pozlamayı nasıl değerlendirdiğini belirler ve eşit ışıkla karşılaştığınızda ve görüntü boyunca tonlar oldukça aynı olduğunda, seçilen mod çok fazla fark yaratmaz.

Ancak, yüksek kontrastlı bir sahneniz olduğunda veya özel bir efekt elde etmek istediğinizde (yüksek ve düşük fotoğrafçılığı düşünün), ölçüm moduna çok dikkat etmelisiniz.

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Canon 70D | 55 mm | Diyafram f / 2.8 | 1/15 saniye | ISO 400 | Tahmini ölçüm (solda)
Canon 70D | 55 mm | Diyafram f / 2.8 | 1/30 sn | ISO 400 – nokta ölçümü (sağda).

Yukarıdaki patlıcan fotoğraflarına bakın. Aydınlatma ayarı tamamen aynıydı, ancak sol görüntü için kameramın varsayılan modunu ve sağ görüntü için nokta ölçümü kullandım. Varsayılan ölçekleme modu, “ışık eksikliğini” telafi etmeye ve her şeyin gri görünmesini sağlamaya çalıştı. Ancak nokta ölçüm modu, kameranın ışığı nerede tutmasını istediğime karar vermeme izin verdi ve bana çok daha iyi bir sonuç verdi.

Yemek Fotoğrafı Ayarları: Son Sözler

En iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları
Canon 70D | 55 mm | f / 8 | 1/200’ler | ISO 100

Gördüğünüz gibi, en iyi yemek fotoğrafçılığı ayarları aydınlatma koşullarına, konuya, ambiyansa, anlatmak istediğiniz hikayeye ve fotoğrafçılık tarzınıza göre değişir.

Bu yüzden bu kılavuzu dikkatlice okuyun. Ve farklı durumlarda farklı ayarları nasıl uygulayacağınızı öğrenin!

Şimdi size:

Hangi yemek fotoğrafçılığı ayarları size sorun çıkarıyor? Gelecekte ayarlarınızla nasıl başa çıkacaksınız? Düşüncelerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın!

Leave a Comment